宁夏特色面食烹饪技艺
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作者余生明，马金文，顾晓莉主编
出版社厦门大学出版社
ISBN9787561593820
出版时间2024-05
装帧平装
定价49元
货号DK-9787561593820
上书时间2024-07-29
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 本书按照项目任务式进行编排，分为六个模块，涵盖了吴忠、固原、中卫、石嘴山和银川等地的特色面食。每个模块下设若干任务，详细介绍了该面食的历史背景、制作材料、制作过程和风味特点等方面的知识。
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