法式经典烘焙

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作者(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳著

出版社化学工业出版社

ISBN9787122372314

出版时间2021-01

装帧平装

定价88元

货号DK-9787122372314

上书时间2024-07-12

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商品描述: 本书收录了150余道法式经典烘焙配方, 分别是酥挞、派和馅饼类 ; 奶油和鸡蛋类 ; 蛋糕、舒芙蕾和布丁类 ; 水果甜点类 ; 饼干和小糕点类 ; 节日甜点和饮品类 ; 巧克力类。每道甜点都有制作难度、料理花费、制作时间、用餐人数的参考, 还有作者的私房厨话。

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