• +86 Designer100 食物设计
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+86 Designer100 食物设计

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作者池伟,(意)弗朗西丝卡·赞波洛(Francesca Zampollo)主编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122436771

出版时间2023-11

装帧精装

定价398元

货号DK-9787122436771

上书时间2024-05-19

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   商品详情   

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商品描述
本书作者从事工业设计和品牌设计20年,从2019年转入观念设计。他提出,用设计来改变人的观念,解决社会问题,促进社会的发展。同时期他发现食物设计是系统性设计,包含了从物质和精神的全部层面,且关系到我们每一个人,到人类整体,乃至自然生态系统。因此从食物设计切入做观念设计成为了作者主要的工作。本书包含了全球大部分活跃的食物设计艺术家、创意主厨和一些与食物设计相关的人,他们从不同的角度探索食物的可能性,创造出新的饮食体验。

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