糖
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北京通州
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作者(美)安德鲁·F.史密斯著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559673602
出版时间2024-04
装帧精装
定价59.8元
货号DK-9787559673602
上书时间2024-05-01
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 几千年来，对糖的渴望一直萦绕在我们的脑海中。这种甜味剂自从被人类食用以来，就主宰了我们的胃口。无论是糖果、甜点、软饮，还是意大利面酱中，糖的身影无处不在。在这本书中，作者主要探讨了糖作为一种全球性商品在历史上的商业价值，以及其所遗留的奴隶制和普遍肥胖的“黑暗遗产”，同时也展现了人类与这种甜味剂之间错综复杂的爱恨历史。
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