• 现代食品检测技术研究
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现代食品检测技术研究

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北京通州
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作者吴毓炜,王华芳,伍国杰著

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787574405233

出版时间2023-05

装帧平装

定价100元

货号DK-9787574405233

上书时间2024-05-01

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
本书从食品安全检测技术的基本内容出发,叙述了引发的食品安全的外界因素、食品安全检测技术要求、食品一般成分的分析检验以及有害成分的检测;重点介绍了色谱法检测技术、光谱法检测技术及其他检测技术。在内容上,详细介绍了实际检测中应用广泛的仪器和技术,对其在食品检测中的应用做了分析。

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