咖啡师入门教程

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作者胡桦鑫，陈疆雷主编

出版社浙江工商大学出版社

ISBN9787517850120

出版时间2022-10

装帧平装

定价68元

货号DK-9787517850120

上书时间2024-04-03

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 本书主要分成六个项目，分别为：话说咖啡咖啡世界、一杯完美的意式浓缩、一杯拿铁的拉花艺术、冲煮与金杯、浅识咖啡豆烘焙、饮品与菜单等。在各个任务内容的组织上，摒弃了以往教材注重知识点堆砌的传统，在课程内容中融入了实际场景、典型案例和情境示范，增加了教材的实用性和学生的活动参与性，通过这些学习，让读者提高咖啡综合操作技能，适应现场各领域的实际操作。

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