饭店管理学

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北京通州

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作者陈福义，生延超主编

出版社中国旅游出版社

ISBN9787503229459

出版时间2006-01

装帧平装

纸张其他

定价29.5元

货号DK-9787503229459

上书时间2024-02-21

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商品描述: 本书分饭店企业总论、饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理四编, 内容包括饭店概述 ; 饭店管理理论 ; 饭店组织与管理制度 ; 饭店的计划管理等。

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