摇撸声中品百味

本店所有图书均为正版一手库存书，无笔记，未翻阅。电脑自动采集上传，如果商品名称和图片不符时，以商品名称为准，配货发货只核对书号和商品名称，谢谢

34.2 5.9折 58 全新

库存2件

北京通州

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者王露著

出版社杭州出版社

ISBN9787556515127

出版时间2021-10

装帧平装

纸张其他

定价58元

货号DK-9787556515127

上书时间2024-02-21

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 本书共分八个章节, 第一章概括表述食品加工类老字号与河道文化, 杭州“水”“食”共生 ; 第二章“天字一号茶香溢”, 讲述“翁隆盛”茶号的前世今生 ; 第三章“酒香氤氲匠心存”, 讲述“致中和”五加皮酒的传奇 ; 第四章“蜜意流淌河塘间”, 呈现了“百年汇昌”的发展历程 ; 第五章“腌腊上品酱味纯”, 探索了“万隆”腊味的辉煌与重生之道 ; 第六章“酱韵飘香溪河畔”, 是酱味老字号“徐同泰”“景阳观”的故事, 第七章“五味调和百味香”讲述“五味和”的由来与发展, 第八章“茶食糕点且留下”, 探索糕点老字号“蒋同顺”的沿革与传承。杭州是曾经的南宋都城与吴越文化中心地带, 自古以来就是“珍异所聚”“商贾云集”的繁华都会, 在这里应运而生的老字号数量之多、规模之大、行业之广, 在整部中国商业史上有着举足轻重的地位。杭州老字号因“河”而兴。老字号的出现离不开商业的发达, 商业的繁荣系于城市的兴盛, 杭州的老字号与杭州城市的发展壮大一样, 追根溯源, 都仰赖河道的滋养。“杭州河道老字号系列丛书”的整理出版对于河道老字号的保护、传承与振兴有着现实的意义。

— 没有更多了 —