经典湘菜100款
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北京通州
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作者代季[著]
出版社山东出版传媒股份有限公司
ISBN9787899908594
出版时间2014-02
装帧平装
纸张其他
定价58元
货号DK-9787899908594
上书时间2024-02-21
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 本书收罗了如今依然活跃在各酒楼菜单上的经典湘菜, 以不同的烹饪手法为主线, 搭配精美出品照片, 图文并茂, 对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点进行了全面的总结。
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