纤维素酶工程

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北京通州

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作者许敬亮等编著

出版社化学工业出版社

ISBN9787122371355

出版时间2020-07

装帧平装

纸张其他

定价138元

货号DK-9787122371355

上书时间2024-02-21

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商品描述: 本书在概述纤维素的结构与功能、纤维资源状况及其在资源转化利用中的作用的基础上，主要介绍了产纤维素酶微生物及纤维素酶类、纤维素酶降解机理、高效纤维素酶产酶菌株的选育、纤维素酶水解利用技术、纤维素酶水解动力学及反应器、纤维素酶固定化技术、纤维素酶在重点行业中的应用、国内外纤维素酶生产概况。

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