新型广谱乳酸菌细菌素
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北京通州
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作者高玉荣著
出版社中国纺织出版社有限公司
ISBN9787522911182
出版时间2023-11
装帧平装
纸张其他
定价98元
货号DK-9787522911182
上书时间2024-02-20
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
- 本书分为四章，主要内容包括：绪论、新型广谱乳酸菌细菌素米酒乳杆菌素G2、肠膜明串珠菌素、格氏乳球菌素。具体内容包括：乳酸菌细菌素概述；乳酸菌细菌素的生产；乳酸菌细菌素的性质及应用；乳酸菌细菌素的应用前景及存在的问题；产广谱细菌素乳酸菌的筛选鉴定及其生长条件研究；米酒乳杆菌素C2的分离纯化等。
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