茶經（外四種）

图书标准信息

• 作者 [唐]陆羽、蔡襄、黄儒、许次纡、廷灿 著；臨玥君 校
• 出版社 浙江人民美术出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787534046988
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 303页
• 字数 148千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 艺文丛刊

【内容简介】

　　本书收录《茶经》、《茶录》、《品茶要录》、《茶疏》、《续茶经》等五种茶学专着。《茶经》三卷，陆唐羽撰。《茶经》是中国乃至全世界现存较早的关于茶叶的专着，内容涵盖茶叶生产的历史、源流、技术以及饮茶技艺、茶道原理，被誉为茶叶百科全书。《茶录》二卷，宋蔡襄撰。蔡襄有感于陆羽《茶经》不第建安之品，丁谓《茶图》独论采制之本，未明烹试之法，凭借自己的经验，撰成《茶录》一书。该书上篇论茶，下篇论茶器，特别介绍表彰了建茶，使其驰名天下。《品茶要录》一卷，宋黄儒撰。《品茶要录》全书约一千九百余字，前后各有总论一篇，中分采造过时、白合盗叶、入杂、蒸不熟、过熟、焦釜、压黄、渍膏、伤焙，辨壑源沙溪等十目，主要讨论采制茶叶需注意的弊病，条理清晰，辨别详细，是茶叶质量鉴别的专门论着。《茶疏》一卷，明许次纾撰。《茶疏》一书凡三十余则，论述茶叶采摘、收贮、烹点之法颇详，特别对浙江长兴茶的产制记述得比较细致。《续茶经》三卷，清陆廷灿编。《续茶经》按照《茶经》的编次体例，汇录了清代以前所有的茶书，分为十类，征引繁富，收罗完备，堪称我国古代茶学专着的集大成之作。

【作者简介】

　　陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，号桑苎翁，复州竟陵（今湖北天门）人，是我国古代著名的茶学家。

　　蔡襄，字君谟，福建莆田人，仕至端明殿学士，谥文惠。

　　黄儒，字道辅，福建建安(今福建瓯县)人，熙宁六年进士。

　　许次纾，字然明，杭州人。

　　陆廷灿，字秋昭，号幔亭，上海嘉定人。