开店必赢三十六计 . 餐饮老板创业开店必备图书

图书标准信息

• 作者 钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 张可丹 卞琪瑶
• 出版社 齐鲁电子音像出版社
• 出版时间 2016-07
• 版次 1
• ISBN 9787893962073
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 51千字

【内容简介】

《开店必赢三十六计》有案例，有深挖，有细枝末节的描述和总体规律的升华。看别人怎样定位、选址、激励员工、设计产品、开展营销，怎样走向盈利、扩张～

【目录】

18张餐台  日接116桌

食物自己烤  进餐用手抓

迷你羊汤馆 盈利靠四点     潮州牛肉 店开疯了

微信推广三步走  “踏破门槛”无理由

灶台嵌到转盘里  包间也能炖三样

四年蒸出八家店

素食自助16元/位  骨汤火锅16元/斤 

饭后称竹签   一斤六十五

小吃加龙虾  年赚200万

灵巧多品店  投资少一半

中餐里的“海底捞”在大呼小叫中释放激情

排队到1840桌

从12平米小店到日销售额500万

俩月跟风30家  赚钱只有邻大妈

菜品毛利75%  人员配置仅3名

开业仅四年   分店100家

一台通电烤炉  实现中工厨房

商超开火单品店  日售牛蛙800斤

二百平米烤肉店  每日收入六万元

胶东老味道  商超正走俏

土钵配泥灶   点菜似抽签

郑州单品小店   火了豫翁炒鸡