厨房里有"药"方

图书标准信息

• 作者 卢传坚,郭洁
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2013
• 版次 1
• ISBN 9787117351416
• 定价 59.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 240页
• 字数 175千字

【内容简介】

本书并不是一本单纯的食疗书，书中借食疗这种方式，向读者传授中医养生理念和实用的本草知识。每一篇都围绕读者希望通过食疗去解决的问题，给出简便易作的解决方案，同时还会分析这些养生问题背后的产生原因。1. 图文并茂、通俗易懂：各章节穿插相应配图，通过浅显易懂、接地气的文字，本书可读强。
2. 实用强：原材料都是生活中随手可及的常用食材；在给出简便易作的解决方案的同时，还会分析这些养生问题背后的原因，满足读者对于疾病与养生知识的好奇和探索。

【作者简介】

:
卢传坚，女，1964年10月出生。医学博士，教授，博士研究生导师，国家卫生计生突出贡献中青年专家，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省医学(中医药)领军人才，广东省“特支计划”教学名师，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人。现任广东省中医院副院长，曾荣获“全国优秀科技工作者”“全国首届杰出女中医师”“第二届全国百名杰出青年中医”等称号。
    主持并完成国家科技支撑计划、国家行业重大专项、国家自然科学基金、省市科技计划项目及省自然科学基金团队项目等多个项目。主编出版专著20部(英文专著6部)，以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇(scI收录60多篇)；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，成功研发并转让中药新药3项，主持并获得广东省科技进步奖一等奖、广东省教育教学成果奖一等奖等省部级教学、科研成果奖共12项。

【目录】

厨房里的“药”

调料类/3

生姜/4

肉桂/6

蜂蜜/7

当归/9

砂仁/10

豆豉/12

紫苏/14

香茅/16

葱/17

蒜/18

胡椒/19

汤料类/20

黄芪/21

五指毛桃/23

茯苓/24

枸杞子/26

沙参/27

玉竹/28

石斛/30

葛（葛根和粉葛）/31

牡蛎壳/33

杏仁/34

桂圆/36

大枣/37

灵芝/39

核桃仁/40

药材类/41

人参/42

女贞子/44

/45

酸枣仁/46

白术/48

丹参/49

甘草/51

艾草/53

夏枯草/55

白花蛇舌草/56

蒲公英/57

木棉花/58

食物类/60

木耳（银耳）/61

桑葚/62

益母草/64

茼蒿/65

山楂/66

苦瓜/67

萝卜/69

梨/70

茶饮类/72

茶叶/73

薄荷/74

菊花/76

陈皮/77

玫瑰花/79

荷叶/80

白茅根/81

罗汉果/82

杂粮类

（粗粮类）/84

小麦/麦芽/85

黑豆/86

赤小豆/87

番薯/89

山药/90

薏苡仁/92

莲子/93

百合/95

芡实/96

白果/98

“药”方逐个讲

出行/103

泡温泉心慌头晕，快喝肉桂红参茶/104

三伏天户外忙，清凉消暑要靠它/106

携娃出游，备上本草版运动饮料/109

海滩边畅享海鲜，伤肠胃要带它/111

居家妙招/114

风寒感冒，厨房里能配出“解药”来/114

久宅烦躁吃不香，酸梅水可帮大忙/116

感冒频频，煲一锅鸡汤来护体/118

想吃点小零嘴？选桂圆干吧/121

/123

养银耳羹，吃出水润肌肤/123

嘴唇干得脱皮？除了润唇膏，

你还需要这款润燥汤/125

秋冬掉发增多，气血得补足/127

腔溃疡痛难忍，甘草蜂蜜来缓解/129

镜中又添两鬓白！如何恢复自然黑发/132

熬夜失眠/134

熬夜一族，快用这款茶饮来补养/134

追剧熬成兔子眼，经典护眼茶派上场/136

又困又累却难入睡，

试试这个酸甜可的方/139

美味安神汤，还你酣甜无梦好睡眠/141

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