故乡的食物

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著
• 出版社 江苏文艺出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 2
• ISBN 9787539936239
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 316页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 汪曾祺代表作系列

【内容简介】

　　汪曾祺，现代作家、散文家、文体家。在散文、小说创作上颇有成就。翻阅汪曾祺的作品好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，且饶有趣味。他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，却极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。凭着对事物的独到领悟和审美发现，从小的视角楔入，发人深省。
　　《汪曾祺代表作系列：故乡的食物》收录了汪曾祺最经典的散文，如：《四方食事》《五味》《豆汁儿》《昆明菜》《马铃薯》等人们熟知的篇目，值得收藏。

【作者简介】

　　汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团（院）任编剧。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。
　　曾在海内外出版过小说集、散文集三十余部；《汪曾祺全集》于1998年出版。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。

【目录】

辑一五味人间
四方食事
五味
豆汁儿
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
烟赋
贴秋膘
手把羊肉
昆明的吃食
昆明的果品

辑二日常滋味
故乡的食物
故乡的野菜
马铃薯
萝卜
豆腐
干丝
韭菜花
寻常茶话
家常酒菜
鳜鱼
鱼我所欲也

辑三食事与文事
吃食和文学
食道旧寻
王磐的《野菜谱》
《吃的自由》序
作家谈吃第一集
葵·薤
《旅食与文化》题记

辑四一枝一叶
生机
紫薇
北京的秋花
果园的收获
腊梅花
冬天的树
人间草木
草木春秋
岁朝清供
辑五鸟兽虫鱼
草木虫鱼鸟兽
夏天的昆虫
昆虫备忘录
北京人的遛鸟
香港的鸟
录音压鸟
熬鹰·逮獾子
狼的母性
猫
猴王的罗曼史
辑六南北游踪
昆明的雨
滇游新记
天山行色
泰山拾零
长城漫忆
皖南一到
湘行二记
四川杂忆
初访福建
美国短简