茶艺学

图书标准信息

• 作者 王丽
• 出版社 复旦大学出版社
• 出版时间 2023-02
• 版次 1
• ISBN 9787309166040
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 190页
• 字数 519千字

【内容简介】

本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。
  本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。

【作者简介】

:
王丽，国家一级茶艺技师，国家高级茶艺师考评员，福建省技术能手，武夷山市茶叶人才库茶文化艺术型专家组成员，武夷学院茶与食品学院讲师，主要从事茶文化、茶艺和茶树资源综合利用等研究。主讲“茶艺学”“茶文化学”“《茶经》导读”等课程。
    曾获得2019年第四届全国茶艺职业技能竞赛福建选拔赛（教师组）第一名、第四届全国茶艺职业技能竞赛银奖，多次指导并带队学生参加省级以上大学生茶艺技能竞赛获奖30余项，并被评为“优秀指导教师”。
    主持、参与省厅级项目10余项，累计公开发表学术论文20多篇，参编《茶业生态环境学》《中国古代茶文学作品选读》《第一次品岩茶就上手》《武夷茶路》等教材和著作。

【目录】

本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容, 全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能, 学科理论系统而完整, 并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时, 本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能, 注重实践技能训练, 培养学生的人文素养和职业综合能力。

内容摘要
本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容，全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能，学科理论系统而完整，并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台，提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。
本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材，或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材，还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。

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