寻味历史:当唐诗遇上美食

图书标准信息

• 作者 吴健康 编著
• 出版社 万卷出版有限责任公司
• 出版时间 2024-09
• 版次 1
• ISBN 9787547065631
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 288页
• 字数 160千字

【内容简介】

本书是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解历史的同时，在家也能复刻出古代佳肴。在品读诗词之美的同时，赏人间风味。集文学、美学与生活于一体，带来精神与味觉的双重享受。

【作者简介】

吴健康，男，1994年生，陕西安康人。南京大学古代文学博士。在《中国经学》《中华瑰宝》等刊物发表学术论文若干篇。

【目录】

引言

日常食物

受众最广的寻常食物

品种丰富的米饭

古人也爱鸡米饭

米的衍生品

九子棕争新

人人都爱吃肉

饥者易食

聊以充饥的山果

诗圣难以忘怀的岷山救急粮

贵胄珍馐

豪贵们吃的山珍海味

王公贵族享用的琼浆佳酿

名笔所嗜

岑参诗歌里富有奇彩的食物

杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜

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