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作者(日)池谷敏郎
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787518989201
出版时间2022-02
装帧平装
开本32开
定价120元
货号1202894794
上书时间2024-09-20
商品详情
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目录
《抗炎生活》
《抗炎食物》
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内容摘要
《抗炎生活》
抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病,其实背后都与慢性炎症有关。虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素,以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题,都是造成人体发炎的原因,但还是有许多“可及时抑制的发炎症状”,能够通过改善生活习惯而避免。本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威专家,他用浅显的文字及图解,说明慢性炎症造成的各种影响,解释现代疾病与炎症之间的关系,并提供不依赖药物,就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法,从改变生活习惯开始,恢复健康状态。
《抗炎食物》
《抗炎⾷物》介绍了 50 种抗炎食物,可以很容易地纳入你的日常饮食中,并提供了一些小贴士和技巧,可以在准备你最喜欢的餐食和零食时,保持其抗炎特性活跃。大多数抗炎食品都是天然的素食和无麸质食品。
该指南解释了每种食物如何有助于改善您的健康,并包括美味的食谱建议,以结合多种抗炎食物来增加您的日常摄入量。列出了每种食物的好处,例如抗氧化剂和多酚(植物中发现的保护性化合物)可能有助于防止炎症,以及食物的营养分解,以帮助将它们纳入饮食,如生酮或低GI。
主编推荐
《抗炎生活》
能否提早抑制慢性炎症,将决定你一生是否健康、长寿、美丽
●抗炎要趁早!发炎本身无害,但若是慢性发炎就不妙了
大部分情况下,炎症是人体保护自己的“自身免疫系统”之一,急性炎症会伴随着红、肿、热、痛等显著症状出现并快速消退,但慢性炎症会长时间持续对人体造成影响,由于慢性炎症不易察觉,所以很容易被忽视,当被发现时往往已经造成不可控制的后果。
●超简单“体内炎症程度”检查表,立刻检测自己的健康状况
通过饮食习惯、生活习惯、健康检查数值和整体状况评估自己体内的炎症程度,及时发现,及时应对。
●糖化、氧化、发炎三大反应,加速人体老化!
糖化、氧化和发炎三者之间关系紧密,糖化造成的氧化压力促使身体发生氧化反应,氧化和炎症会同时出现,导致皮肤松弛、产生皱纹等老化现象,同时也会提高患病风险。想要身体健康,抗氧化、抗糖化和抗炎缺一不可。
●健康生活小贴士,从日常饮食到生活习惯,教你有效改善体质
EPA、DHA已被证实可以有效抑制炎症,但你知道吃什么食物可以更多摄取它们吗?脂肪酸作为人体必需营养素,你知道哪种脂肪酸对人体有益,哪种优选避免摄入,又分别存在于哪些食物中吗?苹果、蓝莓、西瓜、菠菜、紫苏、韭菜、花菜、青椒……这些你爱吃的蔬果中都含有什么你需要的营养成分,怎样吃才优选呢?同时还有作者定制创作的3分钟简单体操,缓解疲劳,让你身心都舒畅。
●日本心血管疾病权威池谷敏郎医生经多年临床总结,不依赖药物也能杜绝慢性炎症!
《抗炎食物》
本书介绍50种很好抗炎食物,以及融合了这些食物的美味食谱,针对性了解每种食物的抗炎效果,在挑选食物时该注意什么,如何在烹饪过程中发挥其优选的抗炎功效,提供抗炎食物的制备方法和食用建议,已获得优选的抗炎效果。
不良的饮食习惯被认为是引发慢性炎症的主要原因。本书从介绍慢性炎症开始,详细阐述了增加慢性炎症风险的食物和生活方式,以及抗炎饮食的基本标准,包含多种有潜在抗炎功效的营养成分和化合物。
推荐增强免疫系统、滋养肠道微生物菌群、缓解疼痛、保护心脏,以及加速身体康复的有益食物。
对存在健康问题的人群,解释食物与心脏病、糖尿病、甲状腺疾病等病症之间的关系。
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