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作者[韩]李相旼 著;魏莹 译
出版社中国轻工业出版社
出版时间2020-12
版次1
装帧平装
货号文轩9.14
上书时间2024-09-09
《手冲奶茶》为韩国引进版权书,原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法,并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方,书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方,用料丰富、图文并茂,实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师,实践经验丰富且创意十足,书中的配方大部分是在国内还未出现的,《手冲奶茶》内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考,还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。
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