小学生能做好的100道菜

图书标准信息

• 作者 小波点·劳动组
• 出版社 安徽教育出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787533699949
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 217页

【内容简介】

《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜，将其分成九大类：“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”，条目清晰，方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解，从最简单的煮鸡蛋学起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸、煮、煎等烹饪方法。除了烹饪技巧以外，书中还有厨房安全、食材处理方法、营养知识、膳食搭配、健康常识和饮食文化介绍。

   全面涵盖了1-6年级“营养与烹饪”的任务要求和素养表现：让孩子学会从择菜到洗菜烧菜到装盘的全过程；学会煎菜、炒菜、炖汤，能自己独立完成食物制作；了解蔬菜、水果、谷物等的营养价值和科学食用方法。老师、家长和孩子均可阅读，并根据孩子的喜好和营养习惯，进行食谱选择。

【目录】

002  /  煮鸡蛋

004  /  打豆浆

006  /  香蕉吐司

008  /  松饼

010  /  蒸馒头

012  /  火腿三明治

014  /  蔬菜芝士鸡蛋饼

016  /  水果干果燕麦粥

018  /  芝士土豆饼

020  /  煮鸡蛋面

024  /  煮汤圆

026  /  蒸南瓜

028  /  煮玉米

030  /  煮速冻水饺

032  /   白灼西蓝花

034  /   白灼虾

036  /  蒸鸡蛋羹

038  /  珍珠丸子

040  /  土豆炖牛肉

042  /  芋头蒸排骨

044  /  清蒸鳕鱼

046  /  土豆烧鸡

048  /  炖蹄花

052  /  橙汁木瓜

054  /  蓝莓山药

056  /  凉拌黄瓜

058  /  柠檬手撕鸡

060  /  水果沙拉

062  /  糖拌西红柿

064  /  小葱拌豆腐

068  /  宫保鸡丁

070  /  滑蛋虾仁

072  /  韭菜炒鸡蛋

074  /  荷塘小炒

076  /  鱼香肉丝

078  /  番茄炒土豆丝

080  /  番茄炒鸡蛋

082  /  油焖春笋

084  /  芹菜牛肉末

086  /   回锅肉

088  /  麻婆豆腐

090  /  毛豆炒肉末

092  /  香菇油菜

094  /  煎鸡排

096  /  青豆玉米炒虾仁

098  /  青椒肉丝

100  /  手撕包菜

102  /  杏鲍菇炒牛肉粒

104  /  油焖大虾

106  /  玉米炒肉末

108  /  可乐鸡翅

110  /  海米冬瓜

114  /  炖鸡汤

116  /  上汤娃娃菜

  

118  /  萝卜丝鸡蛋汤

 

120  /  奶油蘑菇汤

122  /  排骨萝卜汤

 

124  /  清炖羊肉

144  /  菠萝饭

146  /  葱油拌面

148  /  蛋炒饭

150  /  饭团

152  /  咖喱鸡肉饭

154  /  煮方便面

156  /  青椒培根意大利面

158  /  肥牛饭

160  /  煮臊子米粉

164  /  烤蛋挞

166  /   自制蓝莓酱

168  /  冰糖话梅小番茄

170  /  甘蔗马蹄水

172  /  红豆冰棍

174  /  红枣银耳莲子羹

176  /  姜汁撞奶

178  /  烤红薯

180  /  绿豆沙

182  /   巴斯克蛋糕

184  /  无酒精莫吉托

186  /  杨枝甘露

188  /  杧果酸奶

190  /  双皮奶(简易版)

192  /  西瓜冻

194  /  玉米汁

196  /  原味奶茶

198  /  榨西瓜汁

200  /  芝士多肉葡萄

204  /  包饺子

206  /  冰糖葫芦

208  /  包馄饨

210  /  包粽子

212  /  腊八粥

214  /  辣炒年糕

216  /  小葱肉包