爱丽丝的食谱绘:法式美食水彩技法步骤详解
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88
全新
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作者 豆子
出版社 湖北美术出版社
出版时间 2019-05
版次 1
装帧 平装
货号 文轩9.18
上书时间 2024-09-09
商品详情
品相描述:全新
图书标准信息
作者
豆子
出版社
湖北美术出版社
出版时间
2019-05
版次
1
ISBN
9787539499239
定价
88元
装帧
平装
开本
16开
页数
208页
【内容简介】
★ 流汁的网红班尼迪克蛋怎么画才好看? ★ 龙虾Q弹鲜嫩怎么用水彩画出来? ★ 怎么做咸味的甜品菠菜舒芙蕾? ★ 想知道,毕加索、海明威、菲茨杰拉德、马蒂斯、塞尚同款美味法餐的滋味吗? 一本书,让你get水彩、法餐两大技能! 第1章 初识水彩——水彩工具、色彩理论和水彩技法; 第2章 欢迎来到我的厨房——烹饪食材及烹饪工具; 第3-6章 人人都能学会的法式简餐、多彩的法国民间风味、来自大洋彼岸的美食、艺术家 贵客——共20道法餐的操作步骤及绘画详解; 第7章 我的食谱手作——3个生活DIY制作步骤。
【作者简介】
豆子,资深人气插画师、水彩讲师、自由译者。目前在美国萨凡纳艺术学院攻读插画MFA。作品Man in the Mask获得2017年Cheltenham国际插画奖。已出版《美好时光——清新水彩人物插画手绘教程》,绘本《猫群的故事》,翻译英国 Sarah Simblet的The Drawing Book。插画题材广泛,风格自由多变,使用媒介丰富,尤爱水彩。持续为多家书刊杂志及公司提供商业稿件。追求用画面表达五味杂陈的世界,触碰人心。 微博:@Jessie一颗豆子 https://weibo.com/u/2187122320 个人网站:www.jessielin.net
【目录】
第一章 初识水彩 001 水彩工具 002 水彩纸 002 水彩颜料 002 水彩笔 003 其他工具 003 色彩理论 004 颜色的三个属性 004 体积感 006 水彩技法 008 干画法 008 湿画法 009 第二章 欢迎来到我的厨房 011 烹饪食材 012 肉类 012 蔬果类 013 油类 013 蛋奶类 013 谷物类 013 烹饪工具 014 锅具 014 台面工具 014 切削、碾压工具 014 混合、过滤工具 015 烘焙工具、模具 016 电动工具 016 纸、袋类 017 称量工具 017 第三章 人人都能学会的法式简餐 019 煎蛋卷 021 餐前冷食贻贝 029 花菜配芥末蛋黄酱 037 红辣椒炖马鲛鱼 045 三分钟小牛排 053 第四章 多彩的法国民间风味 061 热巧克力 063 班尼迪克蛋 071 洋蓟汤 077 法式炸蛙腿 085 勃艮第红酒炖牛肉 093 第五章 来自大洋彼岸的美食 101 菰米色拉 103 米饭布丁 111 龙虾配白兰地奶油酱 119 洛克菲勒牡蛎 127 鸟巢布丁派 135 第六章 艺术家贵客 143 蘑菇炒蛋三明治 145 酿黄瓜配绿蛋黄酱 151 菠菜舒芙蕾 159 柠檬洋蓟色拉 167 毕加索的鲈鱼 175 第七章 我的食谱手作 183 冰箱贴 184 星期早餐挂卡 188 食谱手账本 194
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