发现植物 好吃的植物

图书标准信息

• 作者 张军 裴鹏 段艳芳 常煜华 刘夙 寿海洋
• 出版社 少年儿童出版社
• 出版时间 2018-04
• 版次 1
• ISBN 9787558902680
• 定价 40.00元
• 装帧 其他
• 开本 20开
• 纸张 胶版纸
• 页数 135页
• 字数 100千字

【内容简介】

餐桌上的植物你以为姜是长在地下的？你以为毛豆和黄豆是两种豆子品种？一三餐，我们会吃掉各种各样、生长在枝头、地下、水中的植物，可是在你眼里，它们仅仅是“食物”？带你看看各种食物的前世今生，不要再迷惑于麦田里长满了“葱”，不要再对身披尖刺铠甲的栗子视若无睹。自己动手，在面积狭小的阳台上、窗户边也能种出可的植物，一起来动手尝试一下吧！

【作者简介】

张军：复旦大学化学生物学专业博士，对自然界的动植物充满兴趣，业余时间喜爱种花养草，曾发表过多篇植物科普短文。现居上海，从事生物医学方面的信息处理工作。裴鹏：复旦大学助理研究员。曾从事医学分子生物学教学工作多年，近年来开设“植物改变生活”等通识教育课程，深受学生欢迎。热爱植物和园艺，也关注鸟类、昆虫和水生动物等，多次参与指导大学生野外实习。业余时间从事科普和自然教育工作。刘夙（审读专家）：国内知名青年植物作家。中国科学院植物研究所博士。上海辰山植物园工程师，从事科普编著和科普百科网站建设。发表科普文章逾百篇，参著或翻译有科普图书《基因的故事》《植物名字的故事》《万年的竞争》等14 种，多项获奖。寿海洋：北京林业大学植物学硕士，高级工程师，上海辰山植物园科普部，从事科普教育工作，主要负责植物科普展板的制作和科普手册的编写，被上海市科普教育基地联合会评为“2015 年度优秀科普工作者”。

【目录】

8 香榧10 胡桃12 栗14 向日葵18 杨梅16 植物手作—蒜香玫瑰20 无花果22 桑24 火龙果26 桃28 苹果30 枇杷32 草莓34 枣36 葡萄50 黄瓜52 南瓜54 辣椒56 番茄58 茄62 蚕豆66 大豆64 植物手作——玉米蝴蝶酥68 落花生60 秋葵38 中华猕猴桃40 西番莲42 柿44 柑橘46 西瓜48 苦瓜570 芝麻72 玉米74 稻76 普通小麦78 高粱82 荞麦84 菱86 榆树90 花椒92 姜94 芋96 马铃薯98 甘蔗100 菰植物手作—— 依人（薏仁）珠链8880 薏苡6102 莴苣104 石刁柏108 落葵110 菠菜112 苋菜114 莼菜116 蕺菜118120122 荠124 旱芹126 紫苏128 葱130 月桂132 茶134 黄花菜