酒店安全管理实务
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全新
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作者周辉、孙爱民、印伟 著
出版社南京大学出版社
出版时间2020-08
装帧平装
货号文轩7.2
上书时间2024-07-03
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
周辉、孙爱民、印伟 著
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出版社
南京大学出版社
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出版时间
2020-08
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ISBN
9787305235177
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定价
39.80元
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装帧
平装
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开本
16开
- 【内容简介】
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本书是高等职业教育旅游和酒店管理专业的专业核心课程教材,以培养高职旅游和酒店管理专业人才为目标,以培养学生安全意识和职业能力为核心,立足酒店重点部门领域设计安全知识框架体系,从典型安全事件出发明确安全管理工作要点,构建多方面的酒店安全职业能力学习体系。教材主要内容包括酒店安全管理概述、酒店安全设施设备、酒店主要部门安全防控、酒店常见安全突发事件应对四大模块,覆盖二十个专题,重点根据酒店典型工作岗位来匹配其相应的安全职业能力,根据酒店典型安全事件来深入剖析实务中的具体操作方案。
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