家有高厨系列：面包糕点自己做

图书标准信息

• 作者 车韬、双福 著
• 出版社 农村读物出版社
• 出版时间 2014-09
• 版次 1
• ISBN 9787504857408
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 80页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 家有高厨系列

【内容简介】

　　《家有高厨系列：面包糕点自己做》精选适合中国家庭的面包、糕点，从简单入门到高手进阶，循序渐进，细致讲解制作方法和基础知识，更有高清步骤彩图进行示范，让您一看就懂，一学就会。作者愿用多年的经验和贴心指导，让读者变成家里的“高厨”。

【目录】

Part1不可不知的基础知识
工具选购指南
常备材料介绍及使用方法
5大必知的烘焙基础
基础材料的制作
常用辅料的制作

Part2巧手做面包
自己做面包的关键点
6种超简单面包
可颂面包
甜吐司面包
奶酥菠萝包
花生面包
胡萝卜面包
全麦面包
14种创意面包
火腿肉松卷
牛奶面包
蜂蜜面包
豆沙面包
串串面包
火腿肠面包
意大利健康包
蔬菜面包
北海道面包
花式面包
椰蓉面包
燕麦面包
乳酪面包
毛毛虫面包

Part3巧手做蛋糕
自己做蛋糕的关键点
6种超简单蛋糕
海绵蛋糕
戚风蛋糕
马芬蛋糕
芝士蛋糕
瑞士蛋糕卷
抹茶慕斯
10种创意蛋糕
拿破仑蛋糕
纸杯蛋糕
卡布奇诺蛋糕
芒果慕斯
抹茶蛋糕卷
木糠杯
笑脸蛋糕
酸奶慕斯
蓝莓慕斯
草莓慕斯杯

Part4巧手做甜点
10种超简单饼干
巧克力曲奇饼
小人酥
红糖酥饼
苏打饼干
手指饼干
鸡蛋小甜饼
芝麻薄饼
华夫饼
椰子薄饼
玛格丽特饼干
11种可爱点心
鲜奶泡芙
传统桃酥
水果蛋挞
牛奶咖啡布丁
脆皮鸡蛋卷
甜甜圈
凤梨酥
芝麻花生球
蝴蝶酥
蛋奶酥
绿茶蜜豆饼
索引：本书面包糕点拼音速查