生猪检疫和肉品卫生检验（正版32开），
猪肉，卫生检疫，肉制品，检疫
￥ 90 九五品
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上海闵行
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作者潘锦平 主编
出版社上海科学技术出版社
出版时间2001
印刷时间2001
印次1
上书时间2022-10-15
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 品好
图书标准信息
- 作者 潘锦平 主编
- 出版社 上海科学技术出版社
- 出版时间 2001
- ISBN 9787532359615
- 定价 11.00元
- 装帧 其他
- 开本 18cm
- 页数 201页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书包括生猪疫病的防治，生猪检疫和处理，生猪产品检疫，染疫生猪的屠宰检疫和处理，肉及肉品在保藏时的变化及其鲜度的检查等。
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