酶工程“十五”国家重点图书

图书标准信息

• 作者 罗贵民 主编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2002-05
• 版次 1
• ISBN 9787502537043
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 388页

【内容简介】

本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术，如酶的固定化技术、酶的化学修饰、酶稳定化、酶的人工模拟技术等内容。