遵生八笺.饮馔服食笺

图书标准信息

• 作者 明·高濂 撰
• 出版社 广陵书社有限公司
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787555409274
• 定价 180.00元
• 装帧 线装
• 开本 其他
• 页数 133页

【内容简介】

为明高濂撰养生专著。共有八笺。本书选取《饮馔服食笺》，是原书的卷十一至卷十三，收录了3253种饮食和药方及15种专论。

【目录】

上卷 
  序古？？ 
  茶泉？ 
  ？茶品 
  ？泉水 
  ？品？三十二？ 
  青脆梅？ 
  ？梅？ 
  ？池？ 
  橘？ 
  杏？ 
  茴香？ 
  梅？？ 
  天香？ 
  酒？？法 
  湖？？法 
  水煤肉 
  清蒸肉 
  炒羊肚？ 
  炒腰子 
  蝗？ 
  又？？ 
  糖炙肉 
  ？蟹糟蟹醉蟹三法 
  ？？不？？色 
  煮？法 
  煮蟹青色蛤蜊脱丁 
  造肉酱法 
  ？雀？ 
  治食有法？例
中卷
下卷