决胜电商：连锁店这样开才盈利

图书标准信息

• 作者 贾卒
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2020-04
• 版次 1
• ISBN 9787111647034
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 308页
• 字数 272千字

【内容简介】

打造完善的连锁企业盈利管控系统
  支持线下店铺和线上电商的竞争
  作者结合国外培养店长的“PAT”课程，以辅导众多国内连锁企业咨询项目的实践案例和培训经验为素材，从构建连锁店铺盈利管控系统的角度，讲述如何培养连锁店铺的智慧店长，建立连锁经营管理标准化系统。
  全书共10章，重点讲述智慧店长、盈利路径、数据分析、店铺预算、薪酬激励、沟通培训、经营会议、流程管理、促销策划、营运执行10个要点事项，详细阐述如何建立连锁经营管理标准化系统、员工培训系统、店铺盈利管控系统，培养智慧店长。
  书中精心编写了62个实践案例、30多张图表，这些图表可作为连锁店运营管理的工具模板使用。

【作者简介】

贾卒，高级经济师，浙江大学在职MBA学历。广东省企业管理咨询协会常务理事、企业管理专家。20世纪80年代，曾在杭州电子学院讲授“管理会计”；90年代，下海到浙江杭通汽车集团（现青年汽车集团）担任执行总裁。21世纪初开始专职从事企业管理咨询工作，十几年来，一直致力于全面预算管理系统在企业中的运用和经验推广。

专职从事管理咨询工作之余，长期在中国连锁培训网及其他知名培训机构讲授公开课程，包括“全面预算管理与绩效管控”课程，北大、清华等大学举办的总裁班课程。

【目录】

第1章

智慧店长

1.1　连锁转型—零售新时代 //1

案例1-1　连锁鞋王无奈退市 //4

案例1-2　盒马鲜生开启新零售 //5

1.2　经营智慧—店长的素养 //7

案例1-3　智慧型店长的10项素养 //10

1.3　综合能力—做智慧型店长 //13

案例1-4　卓越店的店长 //16

1.4　结果思维—敬业精神之本 //17

案例1-5　苏格拉底的学生 //18

案例1-6　结果不同的店铺 //21

第2章

盈利路径

2.1　盈利本质—现金为王 //23

案例2-1　共享单车商业模式坍塌 //25

案例2-2　盈利模式与商业模式 //26

案例2-3　那头买单的“猪” //28

2.2　利润公式—利润从何而来 //29

案例2-4　流量≠利润 //30

案例2-5　店铺盈利模型 //34

案例2-6　ROE与持股计划 //38

2.3　盈利模式—方法要比问题多 //39

案例2-7　卓越店盈利模式 //40

案例2-8　社交圈盈利模式 //43

2.4　路径创新—切换高速赛道 //45

案例2-9　盈利路径创新 //46

案例2-10　电商盈利路径 //48

案例2-11　连锁超市转型 //50

第3章

数据分析

3.1　结构分析—盈利的秘密 //52

案例3-1　卓越店盈利秘密 //56

案例3-2　卓越店盈利分析 //57

3.2　差异分析—店铺为啥不赚钱 //62

案例3-3　经营差异分析 //63

3.3　比率分析—盈利差距报告 //68

案例3-4　同比增减报告 //70

案例3-5　环比增减报告 //72

案例3-6　定比增减报告 //72

案例3-7　店铺竞争力分析 //73

3.4　综合分析—用图表说清店铺收益 //75

案例3-8　综合盈利能力评价 //76

案例3-9　一张图说清店铺收益 //79

第4章

店铺预算

4.1　绩效指标—店长工作成果 //82

案例4-1　店长KPI与达成 //88

4.2　盈利预算—店铺经营的灯塔 //94

案例4-2　卓越店盈利预算 //100

4.3　品类预算—高毛利密码 //105

案例4-3　卓越店降价的秘密 //108

4.4　预算执行—锁紧目标出绩效 //109

案例4-4　4S店的销售漏斗法 //110

案例4-5　卓越店预算责任制 //114

第5章

薪酬激励

5.1　团队精神—店铺的灵魂 //116

案例5-1　“创造，分享”精神 //119

5.2　薪酬设计—绩效的期望 //120

案例5-2　卓越店的薪酬设计 //126

5.3　薪酬预算—做蛋糕分红利 //127

案例5-3　薪资预算方案 //134

5.4　激励政策—行动的力量 //137

案例5-4　卓越店的激励政策 //138

第6章

沟通培训

6.1　有效沟通—店铺经营的起点 //141

案例6-1　她为什么比我薪水高 //142

案例6-2　秀才买柴 //144

6.2　培养讲师—好店长能做会讲 //146

案例6-3　店长授课 //150

6.3　编写教材—店铺内训蓝本 //155

案例6-4　促销课件 //158

6.4　组织授课—衔接教学节点 //159

案例6-5　授课活动的组织 //161

第7章

经营会议

7.1　会议目的—培养智慧型店长 //163

案例7-1　卓越店的会议系统 //169

7.2　会前准备—不开无效会议 //173

案例7-2　会前准备 //178

7.3　会议主持—训练领导力 //183

案例7-3　店铺的会议 //186

7.4　会后执行—跟进检查考核 //190

案例7-4　店长自我考核 //192

第8章

流程管理

8.1　流程分析—培养职业习惯 //197

案例8-1　店长工作流程分析 //201

8.2　流程设计—店铺运营标准化 //206

案例8-2　促销活动的流程设计 //207

8.3　流程摄制—小视频胜过好督导 //213

案例8-3　流程脚本与小视频拍摄 //215

8.4　流程执行—高效协同平台 //218

案例8-4　流程执行检查 //220

第9章

促销策划

9.1　市场调研—磨刀不误砍柴工 //223

案例9-1　不伤玉腿的雏菊刮毛刀 //224

案例9-2　A汽车市场调研报告 //228

9.2　方案制订—深思熟虑挖创意 //231

案例9-3　戴比尔斯的营销策划 //232

案例9-4　“十年陪伴，传递健康”促销策划 //238

9.3　促销培训—不打无准备之仗 //244

案例9-5　三分策划，七分培训 //245

案例9-6　促销前的培训 //247

9.4　促销执行—实现目标最重要 //249

案例9-7　促销活动的执行要点 //252

第10章

营运执行

10.1　动线设计—店铺销售黄金走道 //258

案例10-1　卓越店的顾客动线设计 //260

案例10-2　卓越店的功能区域划分 //264

10.2　商品陈列—旺销商品看货柜 //266

案例10-3　商品数据分析 //271

案例10-4　卓越店的商品陈列 //273

10.3　顾客服务—向空姐学客服 //275

案例10-5　卓越店的服务令人叫绝 //279

10.4　现场管理—盈利临门一脚 //281

案例10-6　卓越店的现场管理 //282

案例10-7　现场管理操作流程 //285