食疗与养生

图书标准信息

• 作者 李春深 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787557634100
• 定价 32.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 440页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 家庭实用百科全书养生大系

【内容简介】

　　凡欲治病，先以食疗，食疗不愈，后乃药尔。在日常生活中，如能注意日常饮食方法及饮食禁忌的规律，并根据自身的健康状况，选择适当的饮食进行补养，不仅可保健康，还可益寿延年。

【目录】

结论天生万物·独厚五谷食之养人·全赖五谷
药食同源，古老养生智慧
四性五味，食物养生密码
五谷食疗养生，伟人长寿秘诀
中国居民平衡膳食宝塔
中国居民膳食指南
膳食平衡自测

第一章 揭开五谷杂粮的养生密码
什么是五谷杂粮
五谷杂粮与营养素
五谷杂粮的五色理论
五性、五味与五谷杂粮关系
食用五谷杂粮的好处
五谷杂粮的烹调原则与方法
食用五谷杂粮注意事项

第二章 五谷食用·止谷为主营养全面·强身健体
养心之谷——小麦
消食之谷——大麦
保健之谷——燕麦
降糖之谷——荞麦
养脾之谷——小米
润肺之谷——大米
健胃之谷——玉米
补虚之谷——黄米
凉血之谷——高粱
养胃之谷——糯米
补肾之谷——黑米
补血之谷——紫米
美肌之谷——薏米
消烦之谷——糙米
药物之谷——青稞

第三章 杂粮食用·杂粮为辅补精益气·安心宁神
第四章 五谷杂粮与四季养生顺应气候·节令养生
第五章 五谷杂粮与疾病防治病从口除，药食相辅