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差式扫描量热分析法研究糖酯对淀粉糊化和老化特性的影响。高强度脉冲磁场对牛奶杀菌的研究。葡萄糖氧化酶和木聚糖酶对面包特性的影响……NKA大孔树脂对紫甘薯花色苷动态吸附的研究

30 八五品

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作者本社

出版社

出版时间2010-07

装帧平装

货号正下厨门

上书时间2022-11-07

古谭书店

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