蔬菜生产技术

图书标准信息

• 作者 王玉凤 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2013-08
• 版次 1
• ISBN 9787109202887
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　本教材采用项目化编写方式，将课程内容分为蔬菜生产资源调查与生产计划制订、蔬菜生产基本技能、露地蔬菜生产、设施蔬菜生产、无土蔬菜生产、特种蔬菜生产、蔬菜标准化生产7个项目。每一项目分为若干任务，每个任务又由能力目标、知识目标、生产知识和生产技能组成，中间穿插相关内容作为知识拓展。各项目结尾安排了复习思考供学生复习和巩固课堂所学知识。本教材所介绍的知识和技能与实际生产岗位相结合，可引导学生循序渐进地学习蔬菜生产技术。

  本教材文字精炼，内容简单，通俗易懂，注重理论联系实际，应用性、可操作性强。本教材可供职业教育园艺、蔬菜等专业的学生和教师使用，也可供相关培训及自学人员参考使用。

【目录】

前言

项目一蔬菜生产资源调查与生产计划制订

　任务一调查蔬菜生产资源

　任务二制订蔬菜生产计划

项目二蔬菜生产基本技能

　任务一整地

　任务二育苗

　任务三定植

　任务四植株调整

　任务五植物生长调节剂的使用

项目三露地蔬菜生产

　任务一大白菜生产

　任务二甘蓝生产

　任务三萝卜生产

　任务四胡萝卜生产

　任务五大蒜生产

　任务六芹菜生产

　任务七马铃薯生产

　任务八西瓜生产

　任务九茄子生产

　任务十菜豆生产

　任务十一豇豆生产

　任务十二莲藕生产

项目四设施蔬菜生产

　任务一大棚西葫芦生产

　任务二大棚矮生菜豆生产

　任务三大棚西瓜生产

　任务四大棚辣椒生产

　任务五  日光温室冬春茬黄瓜生产

　任务六  日光温室秋冬茬番茄生产

项目五蔬菜无土生产

　任务一蔬菜元土生产

　任务二芽苗菜生产

　项目六蔬菜生产

　任务一蒌蒿生产

　任务二芦笋生产

　任务三蕹菜生产

项目七标准化生产

　任务一无公害蔬菜生产

　任务二绿色食品蔬菜生产

附录蔬菜园艺工国家职业标准

主要参考文献