五谷杂粮家常菜——绿色健康菜谱

图书标准信息

• 作者 柳檀 编
• 出版社 广东经济出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787806777398
• 定价 7.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 79页

【内容简介】

少吃精米细面，多吃五谷杂粮，现代营养学提出膳食平衡理论，指出饮食中粗细搭配的原则，小麦、玉米、红薯、黑豆，色彩分明，板栗、莲子、核桃、白果，富含植物油脂，全面的健康养生功能，等待发掘发挥，五谷杂粮怎么吃才美味？煲煮煎炒扬长避短，与主菜完美配合，从“应该吃”到“想要吃”来看看为你介绍的粗粮细作的35个办法。

【目录】

豆泥炸雪梨 

麒麟扣南瓜 

长生果拌豆腐 

粳米南瓜糊 

香煎荔芋件 

肉馅韭菜饼 

鸡蛋烩面瘩 

虾仁扣土豆泥 

萝卜粟米煲猪肚 

南瓜爆田鸡 

三宝玉米饼 

红烧地瓜块 

双红黑豆露 

糯香酿大肠 

蚕豆炖牛肉 

兰花焖塘虱 

三丝糯米粥 

杏仁姜汁汤 

肉拉地瓜粉 

鸡蛋玉米羹 

红芹炖栗子 

黑白瘦肉丸 

麒麟映双色 

桃花杜仲腰 

玉米羊骨汤 

碧绿酥核仁 

精面鸡蛋饼 

小炒鸡米 

面包酥凤柳 

土豆炸鸭片 

咸蛋烩粉丝 

红白双艳 

白亚凤尾虾 

精米莲仁粥 

东北枣肉饼 

健康烹饪小知识