酒店督导管理实务

图书标准信息

• 作者 何勇
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 2023-03
• 版次 1
• ISBN 9787308233286
• 定价 55.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 248页
• 字数 320千字

【内容简介】

本书是浙江省“十三五”职业教育新形态规划教材。主要内容包括：基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术，管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设，员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。
  本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源，并以二维码的形式插入相关章节，以帮助读者巩固所学及方便教学者教学。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人教育酒店管理专业及相关专业的教材，也可作为社会培训机构的培训教材，也可供相关从业人士作为业务参考书及培训用书。

【作者简介】

何勇，1973年9月出生，教育硕士，副教授，浙江省星级饭店考评员、国家旅游服务质量社会监督员、中文高级导游。主要研究旅游教育，担任旅游酒店管理专业教师，主要讲授酒店督导管理、旅游概论等课程。

【目录】

本书主要内容包括: 基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术, 管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设, 员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源, 以帮助读者巩固所学及方便教学者教学。