采购管理实务（第2版）

图书标准信息

• 作者 张晓芹
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2021-06
• 版次 2
• ISBN 9787115563293
• 定价 46.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页
• 字数 331千字

【内容简介】

本书共分为九章，系统地介绍了采购管理主要领域的相关知识和技能。本书内容主要包括采购基础、采购组织设计与采购人员管理、采购计划管理、招标采购、供应商管理、采购谈判与采购合同管理、采购质量管理、采购成本分析与控制、数字化采购等。
  本书配有电子课件、电子教案、教学大纲、综合测试题参考答案、实训资料、模拟试卷等多种教学资料（部分资料仅限用书老师下载），具体索取方式参见书末的“更新勘误表和配套资料索取示意图”。

【作者简介】

张晓芹，女，管理学硕士，南海东软信息技术职业学院物流专业专任教师，主持教育部高等学校物流类专业教学指导委员会全国物流教改教研课题一项，公开发表论文4篇，作为主要参与人参与市级以上项目一项，参与省级项目2项。

【目录】

第 一章 采购基础 1

【学习目标】　1

【案例导入】蜡笔小新买东西　1

第　一节 采购认知　2

一、采购概念的理解　2

二、采购对企业的重要性　3

三、采购作业的基本流程　4

四、采购作业流程设计的注意事项　7

五、采购的原则　9

第二节　采购管理概述　11

一、采购管理的内容　11

二、采购管理的五个阶段　12

三、现代采购管理方式　14

本章小结　18

综合测试题　18

第二章　采购组织设计与采购人员管理　21

【学习目标】　21

【案例导入】美的集团对采购人员应具备的能力的要求　21

第　一节 采购组织设计　22

一、采购组织结构　22

二、采购人员的职责　26

第二节　采购人员管理　27

一、采购人员的选聘　27

二、采购人员的考核　30

三、采购人员岗位轮换与采购人员审计　32

本章小结　34

综合测试题　34

第三章　采购计划管理　37

【学习目标】　37

【案例导入】东汽物资采购计划管理　37

第　一节 采购需求分析　38

一、采购申请　38

二、采购需求分析的方法　40

第二节　物料需求计划　44

一、物料需求计划的产生　44

二、物料需求计划的基本原理　44

三、物料需求计划的逻辑流程　45

四、物料需求计划的计算步骤　47

五、物料需求计划的优点　49

第三节　采购计划的编制　50

一、编制采购计划的目的　50

二、编制采购计划的主要环节　50

三、采购计划的审批与执行　55

本章小结　57

综合测试题　58

第四章　招标采购　62

【学习目标】　62

【案例导入】一次成功的网上药品招标　62

第　一节 招标采购概述　63

一、招标采购的含义　63

二、招标采购的三种方法　63

第二节　招标采购的流程　65

一、招标策划与准备　66

二、投标　67

三、开标　68

四、评标　69

五、决标与签订合同　71

第三节　招标采购中的问题与相关处罚规定　71

一、招标采购中的常见问题　71

二、招投标过程中违规的相关处罚规定　72

第四节　电子招投标　73

一、中国招标投标公共服务平台　73

二、甲骨文公司的电子招投标系统　74

本章小结　76

综合测试题　77

第五章　供应商管理　80

【学习目标】　80

【案例导入】苹果公司的五大采购经验　80

第　一节 供应商开发与选择　81

一、供应商开发　82

二、供应商选择　93

第二节　供应商评估与激励　97

一、供应商绩效评估　97

二、供应商绩效改善　100

三、供应商激励　103

第三节　供应商关系策略　104

一、供应商的分类　104

二、供应商的动态管理　105

三、针对不同供应商建立不同的供应商关系　107

四、供应商关系管理策略　107

本章小结　111

综合测试题　112

第六章　采购谈判与采购合同管理　116

【学习目标】　116

【案例导入】分橙子　116

第　一节 采购谈判　117

一、收集采购谈判资料　117

二、采购谈判的要点　117

三、采购谈判的内容　118

四、获得采购谈判的筹码　119

五、常用的采购谈判技巧　121

六、制订采购谈判方案　125

第二节　采购合同管理　129

一、有效采购合同的一般要件　129

二、采购合同的构成　130

三、采购合同的主要条款及注意事项　130

四、采购合同签订的程序　132

五、采购合同的变更、撤销与解除　133

六、解决采购合同纠纷的途径　134

本章小结　135

综合测试题　136

第七章　采购质量管理　138

【学习目标】　138

【案例导入】广州本田的采购质量管理　138

第　一节 质量管理概述　139

一、对质量的理解　139

二、质量管理的发展阶段　140

三、质量成本　142

第二节　采购来料检验　143

一、来料检验的目的　143

二、来料检验的内容　143

三、来料检验的方式　145

四、来料检验问题处理　146

第三节　采购质量改善的方法　150

一、全员参与　150

二、加强供应商资格认证　150

三、供应商早期参与　151

四、灵活运用质量管理工具　152

五、加强采购物品检验　153

本章小结　154

综合测试题　154

第八章　采购成本分析与控制　157

【学习目标】　157

【案例导入】施耐德电气降低采购成本的措施　157

第　一节 从采购价格分析到采购成本分析　158

一、影响采购价格的因素　158

二、正确询价　159

三、供应商报价　160

四、采购价格调查与分解　162

五、比价　164

六、采购总成本　165

第二节　采购成本分析的方法和工具　168

一、ABC分析法　168

二、价值分析法　174

三、规模经济　177

四、学习曲线　177

第三节　降低采购成本的策略　178

本章小结　180

综合测试题　181

第九章　数字化采购　184

【学习目标】　184

【案例导入】京东商城自动抓取竞争对手的价格　184

第　一节 数字化采购认知　185

一、数字化采购的重要性　185

二、什么是数字化采购　185

第二节　数字化采购的四个阶段　185

一、电子化阶段　185

二、系统化阶段　186

三、集成化阶段　190

四、智能化阶段　191

第三节　数字化采购的应用场景　192

一、目录化采购　192

二、采购活动自动化　193

三、阳光采购与风险合规　193

四、采购执行自动化　194

五、支出可视化　194

六、前瞻性供应商管理　194

七、可预测战略寻源　194

八、决策制定　194

九、供应商协作　195

十、付款管理　195

十一、风险管理　195

本章小结　195

综合测试题　196

更新勘误表和配套资料索取示意图　199

主要参考文献　200