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食品质量管理学
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北京朝阳
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作者赵静 著
出版社中国轻工业出版社
出版时间1995-02
装帧精装
上书时间2024-11-16
商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 赵静 著
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 1995-02
- ISBN 9787501917051
- 定价 21.80元
- 装帧 精装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 页数 424页
- 【内容简介】
- 《食品质量管理学》系统地阐述了食品质量管理的有关知识。内容包括：食品质量管理概论等。
- 【目录】
- *
*节 食品质量管理基本概念
一、食品质量
二、食品质量管理
第二节 食品质量管理基础知识
一、质量和生产系统
二、质量与目标管理
三、食品质量基础工作
四、质量监督、质量审核与质量诊断
……
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