葱姜蒜妙用良方

图书标准信息

• 作者 何玉花 主编
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787539052571
• 定价 59.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开

【内容简介】

葱的特性是主辛散，是开散的；熟用主甘温，偏甜，偏温性。这是葱的两种不同特性；大蒜可以去寒湿，也可以避瘟疫，总而言之，它对提高免疫力有一定得帮助。另外，吃蒜和葱还可以化肉食，我们做肉菜的时候放葱蒜就是这个道理。这对我们日常生活来说也具有很好的实用价值；日常生活中常会用到姜，中药里也用到姜。姜的特性是辛温、散寒、发表的。它分生姜和干姜两种。一般来说，干姜是母亲，是经过炮制的。干姜是入里的，用干姜就是在体内帮助人疏通气机，干姜通经脉的效果很好。本书从三个方面阐述葱姜蒜的功效及妙用方法。

【目录】

作者介绍

序言