中外民俗/“换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系

图书标准信息

• 作者 姜若愚、吴瑛、杨韫 编
• 出版社 东北财经大学出版社
• 出版时间 2013-10
• 版次 1
• ISBN 9787565412462
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 357页
• 字数 479千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系

【内容简介】

　　《中外民俗/“换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系》在借鉴并吸收旅游学和民俗学最新教学成果和学术文献的基础上，按照文化的三分法，在物质、行为、精神三个层面，全面系统地展现了中外主要旅游目的地的生产、生活民俗、人生礼仪、社交礼仪、岁时节日、宗教信仰、禁忌等专业知识，并针对中外异彩纷呈的民俗文化，通过民俗旅游线路设计、项目参与、禁忌提示等训练环节为旅游从业者奠定了必要的技能基础。

【目录】

第1章民俗与民俗旅游
学习目标
1.1民俗概述
1.2民俗旅游
本章概要
基本训练

第2章物质民俗
学习目标
2.1建筑民俗
2.2服饰民俗
2.3饮食民俗
2.4生产民俗
2.5交通民俗
本章概要
基本训练

第3章行为民俗
学习目标
3.1人际交往
3.2岁时民俗
3.3人生仪礼
3.4游艺民俗
本章概要
基本训练

第4章精神民俗
学习目标
4.1民间信仰
4.2民间巫术
4.3民间禁忌
本章概要
基本训练

第5章欧美国家民俗
学习目标
5.1欧洲国家民俗
5.2美洲国家民俗
本章概要
基本训练

第6章大洋洲、非洲国家民俗
学习目标
6.1大洋洲国家民俗
6.2非洲国家民俗
本章概要
基本训练

第7章亚洲国家民俗
学习目标
7.1东亚国家民俗
7.2东南亚国家民俗
7.3南亚国家民俗
7.4西亚、中亚国家民俗
本章概要
基本训练

第8章世界遗产
学习目标
8.1物质文化遗产
8.2非物质文化遗产
8.3记忆遗产
8.4文化景观遗产
本章概要
基本训练
主要参考文献