物流与供应链管理（第2版）

图书标准信息

• 作者 黄云碧 编
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2015-05
• 版次 2
• ISBN 9787121239403
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 212页
• 字数 339.2千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等职业教育国家级“十二五”规划教材 物流管理专业

【内容简介】

本书是以适应高职高专教学改革和国家示范院校教材建设需要、以体现高职高专教材特色为目标，吸收了近两年来物流与供应链管理领域的发展成果和专业教学的创新经验编撰而成的教材。
本书采用任务驱动教学模式，以工作任务为导向，将物流与供应链管理中最新的理论与方法重新序化为九个学习项目，分别为物流与供应链管理概述、熟悉物流职能、认识物流系统、物流战略规划、物流项目管理、供应链管理流程、供应链的整合与优化、供应链绩效评价、物流管理的新发展。
书中每个学习项目都列出“技能目标”、“知识目标”、“关键概念”；每个项目又分为若干任务，每个任务包括“任务导入”、“知识点解析”、“分组案例讨论”三个模块，三者围绕项目主线，紧密衔接，力求实现理论与实践相结合，教与学的互动；书中每个学习项目后面都配有“项目实训”和“过程考核”，以方便学生在思考和练习中强化对物流与供应链管理的基本思想、方法、技能的领会和掌握。
本书可作为高等职业院校、高等专业学校、成人高校及应用型本科院校工商企业管理及相关专业的教学用书，也可供中等职业技术学校学生以及相关物流从业人员阅读参考。

【作者简介】

黄云碧，温州职业技术学院，工商管理系，物流教研室主任，专业带头人，具有丰富的教学经验和教材编写经验。

【目录】

项目一  物流与供应链管理概述1
任务一  认识物流与供应链1
一、物流的概念2
二、物流的分类3
三、供应链的概念4
四、物流的发展历程5
五、现代物流业7
任务二  掌握物流的功能要素10
一、现代物流业的中心要素11
二、现代物流业的综合要素12
任务三  物流管理与供应链管理14
一、物流管理的概念15
二、物流管理的原则15
三、现代物流管理的特征16
四、供应链管理17
项目实训一20
项目技能培养模块图一21
过程考核一21
项目二  熟悉物流职能23
任务一  仓储管理23
一、仓储的有关概念24
二、仓储的类型25
三、仓储的功能25
四、仓库26
五、库存ABC分类控制26
六、自动化立体仓库27
任务二  流通加工29
一、流通加工的概念30
二、流通加工的类型30
三、流通加工的方式31
四、流通加工管理32
任务三  配送34
一、配送与配送中心35
二、配送的特征35
三、配送的类型35
四、配送中心的分类36
五、配送中心的功能36
六、物资配送流程37
任务四  运输39
一、运输的概念40
二、运输的功能40
三、运输的方式40
四、物流运送模式42
项目实训二44
项目技能培养模块图二45
过程考核二46
项目三  熟悉物流系统47
任务一  分析物流系统47
一、系统的含义48
二、物流系统49
三、物流系统分析50
任务二  设计物流系统模式52
一、物流系统模式简图53
二、物流系统模式内涵54
三、物流系统模式设计的六个基本元素54
四、如何建立和完善物流系统55
任务三  评价物流系统58
一、物流系统评价的含义59
二、物流系统评价的目的59
三、物流系统评价的原则59
四、物流系统评价的方法59
五、物流系统评价的步骤59
六、物流系统综合评价指标体系60
项目实训三63
项目技能培养模块图三64
过程考核三64
项目四  物流战略规划66
任务一  熟悉物流产品及特性66
一、产品的分类67
二、产品的生命周期67
三、物流产品属性68
四、物流产品包装69
五、物流产品定价69
任务二  物流规划与设计71
一、物流规划72
二、物流规划决策因素73
三、物流规划流程74
四、物流规划的层次与领域74
五、物流规划的时机选择74
任务三  物流管理战略77
一、物流战略管理78
二、物流战略管理的目标79
三、客户服务战略80
四、渠道设计战略81
项目实训四83
项目技能培养模块图四84
过程考核四84
项目五  物流项目管理86
任务一  搭建物流组织86
一、物流管理组织87
二、物流组织的构成要素和内容87
三、几种典型的物流组织结构88
任务二  控制物流成本92
一、物流成本与物流成本管理93
二、物流成本的构成93
三、物流成本的分类93
四、物流成本的特点94
五、影响物流成本的因素94
六、降低物流成本的途径95
任务三  保证物流质量98
一、物流质量的定义99
二、物流质量的衡量99
三、物流质量指标体系100
四、物流质量管理的特点101
五、物流质量管理的有效途径101
任务四  建设标准化物流104
一、物流标准化的含义105
二、物流标准化的主要特点105
三、物流标准化的形式106
四、物流标准化的内容107
项目实训五108
项目技能培养模块图五109
过程考核五110
项目六  供应链管理流程111
任务一  熟悉供应链业务流程111
一、供应链业务流程的概念112
二、供应链业务流程整合113
任务二  协调供应链内部关系115
一、企业供应物流115
二、企业生产物流118
三、企业销售物流120
四、回收物流与废弃物流121
任务三  搭建供应链分销系统124
一、供应链中的分销124
二、分销渠道的分析126
三、分销渠道的设计126
四、分销渠道设计的步骤127
任务四  供应链客户关系管理129
一、供应链管理下的客户概念129
二、供应链的服务输出类型130
三、客户服务131
四、客户满意131
五、客户成功132
项目实训六134
项目技能培养模块图六135
过程考核六136
项目七  供应链的整合与优化138
任务一  分析供应链失灵现象138
一、供应链运转失灵不确定因素分析139
二、牛鞭效应140
任务二  开发第三方物流资源145
一、第三方物流的概念145
二、第三方物流服务的提供者146
三、发展第三方物流关系的一般过程147
四、物流外协第三方的做法与趋势147
任务三  开展国际物流149
一、国际物流的含义150
二、国际物流的发展151
三、国际物流的特点151
四、国际物流合理化措施152
任务四  供应链的整合与优化154
一、供应链整合模式154
二、供应链优化策略157
项目实训七158
项目技能培养模块图七159
过程考核七160
项目八  供应链绩效评价162
任务一  明确供应链绩效评价的意义162
一、供应链管理的关键业务流程163
二、供应链绩效评价与现行企业绩效评价的比较164
三、绩效评价的意义164
任务二  供应链绩效评价的内容及原则166
一、供应链绩效的评价内容167
二、供应链绩效的评价原则169
任务三  开展供应链绩效评价171
一、供应链绩效评价指标体系172
二、供应链绩效评价报告174
三、供应链绩效评价报告的追踪考核程序176
项目实训八177
项目技能培养模块图八178
过程考核八179
项目九  物流管理的新发展181
任务一  电子商务与物流181
一、电子商务182
二、电子商务与物流183
任务二  服务化物流185
一、服务化物流的内涵186
二、服务化物流发展的动力186
三、服务化物流对企业管理产生的影响188
任务三  绿色物流185
一、物流对环境造成的负面影响191
二、绿色物流的兴起191
三、企业发展绿色物流的途径192
任务四  再生资源物流194
一、再生资源194
二、再生资源的分类及其物流特点195
三、几种再生资源的物流系统196
项目实训九199
项目技能培养模块图九200
过程考核九201
附录A  参考答案202
参考文献203