柯林斯行业英语系列：柯林斯现代酒店业英语

图书标准信息

• 作者 [英]迈克·塞莫尔 著
• 出版社 外语教学与研究出版社
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787513532778
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文，英语

【内容简介】

　　 身为酒店餐饮业从业者，碰到说英语的客人常感觉词匮句乏？遇到棘手的客人如何从容应对？客人预订后要更改或取消，除了电话沟通还要做什么？有客人投诉时如何礼貌得体地处理？……
　　《柯林斯现代酒店业英语》中，前台的萨拉、礼宾部主管西蒙和餐饮部服务生大卫将带你走入他们真实的工作情景，学习原汁原味的酒店英语和相关的服务技巧。
　　1.极具代表性的情景对话，示范最常用的表达
　　2.贴近工作实际的练习，助你轻松演练
　　3.原版引进的CD语音纯正，可以畅听、模仿和互动
　　4.书后丰富的参考资源，可供随查随用：参考答案和录音脚本；重要词汇和表达、电子邮件范例、电话常用语等
　　本书适合酒店餐饮业英语初学者自学，也适合职业学校的酒店专业作为英语教材使用。

【作者简介】

　　迈克·塞莫尔（MikeSeymour），是一位继续教育培训专家，目前担任TheHeritageInstitute的院长，此项目为美国西北部及世界各地中小学教师提供继续教育培训课程。他还曾担任过多所学校和中小企业的机构顾问。

【目录】

1Welcomingguests接待客人？
2Welcomingaguestwithnoreservation接待未提前预订的客人
3‘Difficult’guests“棘手”的客人
4Lookingafterguests（1）照顾客人（1）
5Lookingafterguests（2）照顾客人（2）
6Reservationinquiries预订咨询
7Reservationchanges更改预订
8Phonecallstoreception前台电话
9Communicationproblems通信线路问题
10Guestproblems解决客人的问题
11Atbreakfast早餐服务
12Atthebar在酒吧
13Complaintsfromguestsatthebar酒吧客人的投诉
14Intherestaurant（1）在餐厅（1）
15Intherestaurant（2）在餐厅（2）
16Intherestaurant（3）在餐厅（3）
17Housekeeping客房服务
18Housekeepingproblems客房常见问题
19Roomservice客房送餐服务
20Guestservices礼宾服务
21Inthebusinesscentre在商务中心
22Recommendationsforplacestoeat推荐饭店
23Checkingout退房结账
24Problemscheckingout退房时遇到的问题
Resourcebank资源库
Answerkey/Audioscript参考答案/录音脚本
Keyphrases重要表达法
Keywords重要词汇
Grammarreference语法参考
Modelemails电子邮件范例
HowdoIsay…?……怎么说？
Onthephone-usefulphrases电话常用语