旅游概论

图书标准信息

• 作者 王祥武 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2020-12
• 版次 1
• ISBN 9787121400933
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 220页

【内容简介】

本书是安徽省教育厅立项建设的高水平教材，是适合高职高专院校旅游管理专业认知教育和职业情感培育的应用型项目化教材。本书反映了近年来旅游业发展的新趋势、新特征，主要包括旅游认知、旅游者认知、旅游资源认知、旅游业认知、旅游产品与市场认知、旅游组织与政策认知、旅游效应和影响认知、旅游业发展趋势认知。本书中间穿插了五个综合实训项目，以便开展实训环节。本书可作为高职高专院校、应用型本科院校和成人继续教育院校旅游管理专业的教学用书，也可作为相关从业人士的参考用书和培训用书。

【作者简介】

王祥武，安徽国际商务职业学院副教授，安徽省职业教育评估旅游专业省级专家成员，安徽省徽菜研究会副秘书长，安徽省旅游业青年专家。

【目录】

项目一  旅游认知1
任务1  认识旅游活动的发展历程1
任务2  认识中国近现代旅游业的发展13
任务3  旅游的概念和属性17
任务4  旅游的类型23
【项目小结】31
【知识及技能检测】32
项目二  旅游者认知33
任务1  旅游者的界定33
任务2  旅游者产生的条件36
任务3  旅游者的类型和需求特征42
【项目小结】46
【知识及技能检测】47
综合实训项目一  旅游者调查及其行为特征分析48
项目三  旅游资源认知49
任务1  旅游资源的定义和类型49
任务2  旅游资源评价58
任务3  旅游资源的开发与保护65
【项目小结】76
【知识及技能检测】77
综合实训项目二  介绍家乡的旅游资源78
项目四  旅游业认知79
任务1  旅游业的概念和特点79
任务2  旅行社认知86
任务3  走进旅游饭店业91
任务4  走进旅游交通业99
任务5  旅游购物品认知103
【项目小结】109
【知识及技能检测】109
综合实训项目三  实地参观与调查一家旅行社或饭店110
项目五  旅游产品与市场认知111
任务1  旅游产品认知111
任务2  旅游市场认知115
任务3  旅游客源市场认知122
【项目小结】135
【知识及技能检测】135
综合实训项目四  设计一条旅游线路136
项目六  旅游组织与政策认知138
任务1  旅游组织与职能138
任务2  国际、国内旅游组织认知145
任务3  我国旅游政策154
【项目小结】161
【知识及技能检测】161
项目七  旅游效应和影响认知162
任务1  旅游的经济效应162
任务2  旅游的社会文化效应172
任务3  旅游的环境效应179
【项目小结】190
【知识及技能检测】190
综合实训项目五  分析家乡（当地）旅游发展情况191
项目八  旅游业发展趋势认知192
任务1  旅游可持续发展192
任务2  世界旅游业发展趋势199
【项目小结】212
【知识及技能检测】213
参考文献214