食用香精香料标准汇编

图书标准信息

• 作者 中国标准出版社第一编辑室 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2010-12
• 版次 1
• ISBN 9787506661294
• 定价 232.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 724页
• 字数 1350千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

香料香精工业是为加香产品配套的重要原料工业。香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。
为解决食用香精香料生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2010年10月底以前发布的食用香精香料标准汇编成册，以满足全国食用香精香料企业、各级食用香精香料产品质量监督检验机构、各级食用香精香料卫生监督检验机构等部门的需要。
本汇编主要内容包括综合标准、产品标准和检测方法标准，共收集食用香精香料国家标准52项。本汇编每个部分的标准按标准编号由小到大编排。
本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB／7），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中的标准的属性请读者注意查对）。
《食用香精香料标准汇编》可供食用香精香料生产、科研、销售单位的技术人员，各级食用香精香料监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。

【目录】

一、综合标准
GB2760－2007食品添加剂使用卫生标准
GB／T14156－2009食品用香料分类与编码
GB／T14455．1－2008精油命名原则
GB／T18526．4－2001香料和调味品辐照杀菌工艺
GB／T21171一2007香料香精术语

二、产品标准
GB3861－2008食品添加剂香兰素
GB3862－2006食品添加剂天然薄荷脑
GB4349－2006食品添加剂丁酸乙酯
GB6772－2008食品添加剂冷磨柠檬油
GB6776－2006食品添加剂乙酸异戊酯
GB6779－2008食品添加剂茉莉浸膏
GB6780－2008食品添加剂桂花浸膏
GB8315－2008食品添加剂己酸乙酯
GB8317－2006食品添加剂乳酸乙酯
GB8318－2008食品添加剂生姜（精）油（蒸馏）
GB8319－2003食品添加剂亚洲薄荷素油
GB10351－20。8食品添加剂桉叶素含量8。％的桉叶油
GB10355－2006食品添加剂乳化香精
GB／T11425－2008中国肉桂（精）油
GB11958－1989食品添加剂肉桂油
GB11959－2008食品添加剂香叶（精）油
GB119602008食品添加剂留兰香油
GB12487－2004食品添加剂乙基麦芽酚
GB／T12652－2002亚洲薄荷素油
GB／T15068－2008八角茴香（精）油
GB／T22179－2008柠檬桉（精）油
GB23487－2009食品添加剂2一甲基一3一呋喃硫醇
GB23488－2009食品添加剂2，3一丁二酮
GB23489－2009食品添加剂大茴香脑（天然）

三、检测方法标准
GB／T5009．74－2003食品添加剂中重金属限量试验
GB／T5009．75－2003食品添加剂中铅的测定
GB／T5009．76－2003食品添加剂中砷的测定
GB／T11538－2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法
GB／T11539－2008香料填充柱气相色谱分析通用法
GB／T11540－2008香料相对密度的测定
GB／T14454．1－2008香料试样制备
GB／T14454．2－2008香料香气评定法
GB／T14454．4－2008香料折光指数的测定
GB／T14454．5－2008香料旋光度的测定
GB／T14454．6－2008香料蒸发后残留物含量的评估
GB／T14454．7－2008香料冻点的测定
GB／T14454．11－2008香料含酚量的测定
GB／T14454．12－2008香料微量氯测定法
GB／T14454．13－2008香料羰值和羰基化合物含量的测定
GB／T14454．14－2008香料标准溶液、试液和指示液的制备
GB／T14454．15－2008黄樟油黄樟素和异黄樟素含量的测定填充柱气相色谱法
GB／T14455．3－2008香料乙醇中溶解（混）度的评估
GB／T14455．5－2008香料酸值或含酸量的测定
GB／T14455．6－2008香料酯值或含酯量的测定
GB／T14455．7一2008香料乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估
GB／T14457．2－1993单离及合成香料沸程测定法
GB／T14457．3－2008香料熔点测定法
附件食品添加剂新品种管理办法（卫生部令第73号）
索引（按标准编号顺序排列）