百姓家常菜1200样

图书标准信息

• 作者 秋石 主编
• 出版社 中国戏剧出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787104024811
• 定价 28.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 307页
• 字数 6720千字

【内容简介】

每一个热爱生活，珍爱生命的人都懂得“有病治病，没病防病”的道理。生活中有点小灾小病是在所难免的，若要绽放出一个健康的自己，应从平时的饮食中不断调理，因为营养是维系我们身体健康的关键。

  本书通过对人体必需的各种营养素的剖析，合理调配营养，并对人在不同时期对营养的需求方面进行了深入浅出的论述，同时还介绍了一些常见病的营养治病方例，旨在帮助大家更科学、更合理地摄取营莽，让营养为我们的身体健康服务。

【目录】

营养与健康

　一、营养学基本常识

　　维生素

　　碳水化合物

　　蛋白质

　　脂肪

　　无机盐

　二、主要食物的营养价值

　　蔬菜的营养价值

　　肉蛋鱼的营养价值

　　水果的营养价值

　　五谷杂粮的营养价值

　　调味品的营养价值

　　饮品的营养价值

　三、家庭饮食之道

　　平衡膳食

　　饮食要有规律

　　食养的效用

　　调和性味益于健康

　　三餐安排要合理

　　因人安排饮食

　　四时饮养之道

　　饭后保健

各类食物所含营养与健康

　一、肉蛋鱼治病先知道

　　肉类

　　鱼类

　　蛋类

　二、蔬菜治病先知道

　　根茎类

　　茎叶类

　　瓜菜类

　　花蕊及果实类

　　菌类

　三、果品治病先知道

　　鲜果类

　　干果类

　　果仁类

家庭常见病饮食疗法

　一、内科常见病饮食疗法

　　感冒

　　支气管炎

　……

家庭常见病饮食宜忌