保健食品工艺学

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北京朝阳

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作者范青生主编

出版社中国医药科技出版社

出版时间2006

装帧平装

开本大32开

上书时间2024-12-27

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商品描述: 保健食品工艺学

作者: 范青生主编
出版社:  中国医药科技出版社
出版时间:  2006
ISBN:  7506735008 或 9787506735001
定价:  48.00
装帧:  平装
开本:  23cm
页数:  467页
正文语种:  简体中文
丛书:  保健食品研究与开发系列
内容简介：
本书介绍了保健食品工艺学的概念、工艺设计与技术审评要点、生产技术、稳定性研究、包装、工艺学实验方法，并对常见的保健食品剂型(片剂、胶囊剂、保健糖果、蛋白粉、口服液、茶剂、饮料、颗粒剂、保健酒)生产工艺分别作了详细论述，并附有研发申报实例。

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