跟着茶经学泡茶 9787518425693 戴玄 中国轻工业出版社

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

茶，对中国人而言，不单单是饮品，而是生活必需品，不仅是物质需求，更是感情和文化的需要。

茶是中国文化的重要标签，历代文人墨客无人不饮茶。而集茶文化大成者，首推唐朝茶圣陆羽。

陆羽所著《茶经》共三卷十章七千余字，分别为：之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图。全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开启了中国茶道的先河。

《茶经》中所蕴藏的智慧与经验一直到今天仍然为茶人们所折服，有“不读《茶经》，无以言茶”之说。

我们现在所流传的名茶及茶文化，则多是唐以后，明清所发展形成的，但是即便历经千年，仍然是在陆羽《茶经》所概括的范围内发展。因此想学习泡茶和了解茶文化，都应该从了解《茶经》开始。

跟着本书认识茶经，学习泡茶，了解茶道。便可在合拢书卷之余，侧目闲看香茗于清水之中浮沉如戏，慢慢地舒展，直至叶片全部静卧杯底。此时茶香四溢，丝丝缕缕。捧茶细呷慢品，便能悟得茶道三味。

想要追求一种恬静安适、清心畅神的境界，茶，是*好的媒介。它把我们从喧闹的尘世中解放出来，能够以冷静的心去审视忙乱纷繁的世界，回归到清明的理性和悟性上去。

中国茶文化从来没有改变过对茶滋味、香气、口感的追寻，亦没有改变过对茶*为根源的认识。

茶之美，在于真，自然吐露芳华；茶之味，在于品，心静始得知音。

本书是一本从新手到高手的爱茶人***指南书，从实用性的角度出发，重点介绍茶经中关于鉴茶、选水、水温和茶具等内容，让你用*短的时间掌握茶经的精髓；古今对比，介绍了更适合现代人鉴茶、泡茶的方法，且每一个泡茶步骤都有对应的步骤图，让你轻松看、轻松学。

此外，还将茶经从种茶、制茶到采茶的流程进行了探究解读，更包含了茶文化的方方面面，介绍了包括茶史、茶书、茶画、茶诗等多方面的茶知识，让爱茶的你在读懂茶经的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，轻松读懂茶道的妙趣。

1.在实用性的基础上解读《茶经》。

侧重现代人关注的识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶具、茶事等实用性内容，特别对泡茶方法、名茶品鉴进行了详细深入的解读。

2.以图解读，通俗易懂。

《茶经》原文比较晦涩难懂，本书以图解的方式解读经典，内容更加通俗易懂。泡茶、鉴茶部分更是图文并茂，一步一图，使读者一看就懂，一学就会。

3.设置实用的小栏目。

“茶博士小课堂”为你讲述多方面的趣味茶知识，让你在*短时间内成为知识渊博的“茶博士”。

4.设计精美，在带给你文化滋养的同时，也带给你美的享受。

热爱茶文化的人，也是追求文化品位的人。本书用精美实拍图、手绘图以及部分古代茶画图，带给你视觉上的美好体验，值得收藏和欣赏。