医师家的孕期美味营养餐 9787512709270 王金茹 中国妇女出版社
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作者王金茹
出版社中国妇女出版社
ISBN9787512709270
出版时间2015-01
装帧平装
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定价39.8元
货号1201016856
上书时间2024-04-02
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作者简介
王金茹，女，毕业于河北医科大学，妇产科副教授。
1970年开始从事妇产科工作，具有丰富的临床经验，于80年代中期投身于妇产科的教学与科研工作中直至退休，有丰富的教学经验。出于对医学和美食的爱好，退休后开始研究营养餐，并整理和开发了大量的针对孕、产妇的营养餐谱。
徐蕤，王金茹的女儿，毕业于首都医科大学，现就职于北京丰台医院，主治医师。
美食爱好者，美食博主和美食撰稿人。作为一名医生，出于对母婴健康的关心和对食品安全的关注，自2011年起，结合自己的专业与爱好，潜心研究保健营养膳食，分别为《贝太厨房》的“亲子孕味”专栏和《自我药疗》杂志撰稿。致力于为备孕的准妈妈们提供饮食建议与指导、为忙碌的现代家庭提供简单、营养、健康的家常餐谱。
目录
备孕期营养全知道 1
一、你需要知道的医学常识 2
二、必不可少的营养补充 2
成年女性的营养需求 2
备孕时应注意的营养问题 4
三、准妈妈的疑虑Q&A 9
四、备孕期美味营养餐 12
爽口凉菜 12
菠菜老醋花生 12
酱牛肉 14
凉拌穿心莲 15
爽口笋丝 17
手撕长豆角 18
麻酱油麦菜 19
可口热菜 20
川香麻辣鸡翅中 20
红烧肉 21
青蒜小炒肉 23
海带笋干红烧肉 24
香菇鸡丁 25
炸藕夹 27
时蔬炒蛋 28
时蔬炒平菇 29
香醇靓汤 32
芥蓝汤 32
酸辣汤 33
花样主食 34
红枣栗子糯米粥 34
金银米饭 36
韭菜鸡蛋合子 37
山药枸杞粥 38
三鲜煎饺 39
玉米面发糕 40
五、医师女儿的备孕故事 41
孕早期营养全知道 43
一、你需要知道的医学常识 44
二、准妈妈和胎宝宝的变化 45
三、孕早期必不可少的营养补充 47
四、准妈妈的疑虑Q&A 53
五、孕早期美味营养餐 55
爽口凉菜 55
家常泡菜 55
凉拌双花 56
酸奶水果沙拉 57
素什锦 58
西式土豆泥 59
香椿豆 60
可口热菜 61
彩椒牛肉 61
番茄牛肉 62
黄瓜鸡丁 63
酸菜鱼 65
糖醋排骨 66
豌豆虾仁 67
五彩鸡丝 68
醋熘白菜 70
蚝油生菜 71
清炒豌豆尖 72
虾皮小白菜 75
什锦虾仁 76
香醇靓汤 77
番薯山药糖水 77
奇异果银耳羹 78
樱桃萝卜汤 79
花样主食 80
开胃菠萝炒饭 80
韩式炒饭 81
蜜豆小窝头 83
酸汤面 84
红豆山药粥 85
小米红枣粥 86
紫米红枣粥 87
六、医生女儿的孕早期故事 88
孕中期营养全知道 91
一、你需要知道的医学常识 92
二、准妈妈和胎宝宝的变化 93
三、必不可少的营养补充 95
四、准妈妈的疑虑Q&A 99
五、孕中期美味营养餐 101
爽口凉菜 101
蜂蜜山药 101
凉拌金针菇 102
凉拌西芹 103
蒜香拌豆腐 104
虾皮白菜心 106
可口热菜 107
彩椒鸡丁 107
红烧平鱼 108
火腿小油菜 109
酱肘子 110
尖椒炒肉片 111
熘肝尖 112
米粉肉 113
烧肉元宝蛋 114
油菜肉面筋 115
韭黄炒香干 117
青蒜炒豆腐 118
清炒白菜 119
虾皮炒南瓜 120
红烧牛尾 121
白菜烩豆腐 122
香醇靓汤 123
莲藕排骨汤 123
萝卜丝虾皮汤 124
银耳桂圆羹 125
花样主食 126
二米粥 126
南瓜蜜枣粥 127
三文鱼奶酪焗饭 128
红糖大枣发糕 129
南瓜馅饼 130
肉龙 131
双色水饺 132
六、医师女儿的孕中期故事 133
孕晚期营养全知道 135
一、你需要知道的医学常识 136
二、准妈妈和胎宝宝的变化 137
三、必不可少的营养补充 138
四、准妈妈的疑虑Q&A 142
五、孕晚期美味营养餐 144
爽口凉菜 144
姜汁拌藕片 144
凉拌海带丝 145
凉拌樱桃萝卜 146
炝拌丝瓜尖 147
肉皮冻 148
蒜香拌双耳 149
香椿拌豆腐 150
可口热菜 151
彩椒虾仁 151
红烧蹄髈 152
清炒木耳菜 153
土豆烧豆角 154
珍珠丸子 155
榄菜肉末四季豆 156
木耳鸡片 157
清蒸鲈鱼 158
土豆烧牛肉 159
香菇蒸腿肉 160
炸茄夹 161
白菜木耳 162
炝炒鲜藕片 163
红烧茄子 164
西芹百合 165
虾皮西葫芦 166
香醇靓汤 167
白菜鲜贝汤 167
萝卜丸子汤 168
银耳雪梨羹 169
花样主食 170
白菜包子 170
红薯米饭 171
全麦麻酱花卷 172
贴饼子 173
虾皮炒窝头 174
红豆米饭 175
花生大枣山药粥 176
小米南瓜粥 177
六、医师女儿的孕晚期故事 178
甜蜜的孕期时光 181
手作烘焙 183
杯子奶油水果蛋糕 183
豆沙酥 184
果酱小曲奇 185
海苔芝麻咸饼干 186
红糖核桃饼干 187
焦糖核桃派 188
烤红薯 189
玛德琳蛋糕 190
蔓越莓饼干 191
蔓越莓酥球 192
柠檬酸奶蛋糕 193
黄油玛芬蛋糕 194
香酥提子条 195
椰丝球 196
牛奶布丁 197
桃酥 198
铜锣烧 199
枣糕 200
饮品甜品 201
百合马蹄饮 201
百香果雪梨茶 202
核桃红枣豆浆 203
金橘柠檬茶 204
绿豆马蹄饮 205
柠檬蜜茶 206
山药黑芝麻红枣露 207
水果茶 208
水果酸奶杯 209
香蕉牛奶 210
香甜玉米汁 211
杨枝甘露 212
口袋小零食 213
烤栗子 213
紫薯糕 214
内容摘要
母女两位医师结合多年的临床经验及生活实践，教给准妈妈们在孕期如何吃得健康、吃得美味又不增重过多，提示孕期必需的营养需求及饮食注意，解答关于饮食忌口的疑惑，无私分享海量私家孕期美味营养餐单，帮助准妈妈顺利度过孕期，迎接新生命的到来。
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