民国实业家、原南京工学院教授 沈学源 1947年致姚-榜义 真迹毛笔电文原稿两页（关于请姚告转许学礼：沈已经为其购买机票之事） HXTX306878
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作者沈学源
年代不详
页数2页
尺寸20.4 × 14.7 cm
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上书时间2019-12-30
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沈学源(1909~1985),德清人。清宣统元年十二月生。民国16年(1927)于南洋大学肄业,次年7月赴日本留学,24年获日本九州帝国大学农艺化学科硕士学位。同年6月回国,任江西省农学院农化组组长、技师。25年8月调任国立中央大学农化系教授。31年起历任重庆上川工业公司、中国粮食工业公司农化厂、上海诚义油厂厂长等。解放后于1950年2月任上海水产学院教授兼无锡江南大学教授,1952年8月任南京工学院教授。1958年6月任无锡轻工业学院教授、粮油工程系主任。1962年任国家科委粮食组组员。1964年、1977年分别当选江苏省第三、第五届人民代表。1981年后任江苏省科协常委、江苏省食品及发酵学会理事长、中国微生物学会酿造分会副理事长。毕生从事粮油科学研究,曾主持研制“脱水米饭”及“蒸谷米工艺和配套设备设计”,并在1978年全国科学大会上获奖。著译有《东三省物资资源与化学工业》、《酵母制造工艺学》等。1985年7月27日病逝。
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