• 特装 红色 布面精装 《中国食谱》 限量200册 杨步伟
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特装 红色 布面精装 《中国食谱》 限量200册 杨步伟

98 58 九五品

仅1件

北京海淀
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作者杨步伟

出版社九州出版社

出版时间2017

装帧精装

定价58元

货号20170500

上书时间2017-09-18

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品相描述:九五品
实物如图,全新
商品描述
本书通行本为绿色布面精装本,此为红色布面精装本,制作200册,布衣得其中190册。本书包含了杨步伟的两部著作:《中国食谱》(How to Cook and Eat in Chinese)和《怎样点中餐》(How to Order and Eat in Chinese)。 书前有黑白照片5幅。杨步伟自撰前言,另有胡适序言,赛珍珠导言等。书后有《中文版编后记》及校订说明。外有护封。参见图片。
著者介绍本书包含了杨步伟的两部著作:《中国食谱》(How to Cook and Eat in Chinese)和《怎样点中餐》(How to Order and Eat in Chinese)。 1938年,杨步伟随丈夫赵元任定居美国,她放弃了热爱的医生本行,成为低调的家庭主妇。她写了《中国食谱》,向西方人介绍中国菜与饮食文化,由女儿赵如兰译成英文,赵元任作注。她从中餐烹饪原理、用餐礼仪写到东西方文化差异,兼介绍中国各地的传统习俗。出版后被《纽约时报》报道,广受欢迎,再版二十多次。后来被译成多种文字出版,在欧美持续畅销数十年。 因此,杨步伟又写了《怎样点中餐》,由女儿赵来思译成英文,赵元任作注。在这部书里,杨步伟介绍了如何在美国吃地道的中国菜肴,她坚持认为“筷子比刀叉灵活,筷子应该统治世界”。

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