1988年3月 第2期总第80期《食品与发酵工业》/无蒸煮生淀粉酒精发酵研究:方善康等/果蔬半成品大容器无菌保藏技术的研究:杨桂馥等/影响酸奶质量的因素:谢继志等/果胶酶催化条件及澄清果汁的研究:施安辉等/食用无腺棉籽蛋白粉的试制:李玫等/关于激光焊接罐的试验:费镛等/蘑菇罐头生产中护色和漂洗条件的讨论:杨新华/国内外生淀粉糖化酶的研究及应用概况:王岁楼/麦芽糖浆的生产和应用:沈锡伟……
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六品
仅1件
责任人/主编主编:秦含章
出版单位《食品与发酵工业》
期号1988-03 第 2 期 总第 80 期
语言中文
开本16开
出版时间1988-03
货号X2024-11-1-48
上书时间2024-11-01
商品详情
- 品相描述:六品
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破损,有脏渍。
- 商品描述
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94页(页是单面/已上图5幅)。见图原物为准。
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