《食品与发酵工业 1998 3》（第24卷） 田亚平 全文海：嗜碱性芽孢杆菌碱性纤维素酶酶系的研究/唐宝英 曹建民：酸性蛋白酶高产菌株选育/黄福南 孙梅君：流速分布测定与连续杀菌计算方法的研究/徐建祥 宴志云 赵谋明等：酶法脱蛋白技术用于螺旋藻多糖提取工艺的研究/赵大云 杨方琪 郇延军：雪菜中芥子苷酶解特性的研究 ......
￥ 30 六五品
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浙江温州
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责任人/主编中国食品发酵工业研究所
出版单位中国食品发酵工业研究所
期号1998-03 第 3 期 总第 141 期
语言中文
开本16开
出版时间1998-03
货号U2024-9-28-64
上书时间2024-09-28
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商品详情
- 品相描述：六五品
- 污渍印，详见图
- 商品描述
- 84页（页是单面/已上图7幅）。见图原物为准。
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