上海家常菜
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作者程尔曼、姜润泉 编
出版社上海科学技术文献出版社
出版时间1991-11
装帧平装
货号房34
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 程尔曼、姜润泉 编
- 出版社 上海科学技术文献出版社
- 出版时间 1991-11
- ISBN 9787805139333
- 定价 5.90元
- 装帧 平装
- 开本 19cm
- 页数 356页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书分菜肴、点心两大篇，以各种烹饪方法分类，介绍了用料、配方、制作过程、口味特色等。
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